La fiesta

 

Las Paellas Universitarias son un evento festivo que se celebra anualmente en cada una de las principales universidades de la Comunidad Valenciana y que año a año reúne a miles de estudiantes.

 

Esta jornada lúdica tiene su origen en la tradicional celebración de Las Paellas falleras en cada una de las fallas que se distribuyen por Valencia coincidiendo con dicha festividad. Así, durante ese día, las personas que componen las diferentes fallas elaboran sus propias paellas y disfrutan de un ambiente alegre, divertido y familiar ambientado normalmente con música.

 

De este modo, desde hace ya algunos años, esta idea ha pasado al plano universitario organizándose estos eventos en las propias universidades de Alicante, Valencia y Castellón. En este caso, es la comunidad universitaria en cuestión quien se reúne para disfrutar del día a través de la comida típica valenciana y el ambiente creado en las mismas instalaciones de la universidad.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sin embargo, desde hace algunos años, frente a este origen de fiesta privada, reservada para, en este caso, los estudiantes y demás personal de una universidad, es decir, un evento más familiar, ha surgido una nueva modalidad de celebración de Las Paellas: festivales públicos organizados por empresas especializadas.

 

Con ello, no solo se ha distorsionado completamente la idea tradicional de esta festividad, sino que también, el hecho de trasladar el evento fuera de las universidades ha provocado a lo largo de los últimos años numerosas quejas por parte de distintos organismos.

 

Tanto la Universidad de Valencia, junto con la Universidad Politécnica de Valencia, y la Universidad de Alicante decidieron dejar de celebrar estos eventos en sus instalaciones por los destrozos que se generaban, como así nos han informado fuentes de estas propias instituciones. Por lo que, en la actualidad, en estos casos la fiesta de Las Paellas se realiza a través de diferentes empresas que se encargan de gestionar todos los trámites, pero que, como es obvio, el principal objetivo es la rentabilidad financiera. Así, las celebraciones se han convertido en macrofiestas en las que todas las personas, previo pago de una entrada, tienen posibilidad de acceso a la fiesta.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sin embargo, esto contrasta en gran medida con los eventos celebrados tanto en la Universidad Jaume I de Castellón, como en la Miguel Hernández de Elche, en las que la financiación proviene de la propia universidad. Los grupos estudiantiles de cada uno de estos centros organizan y destinan una parte del presupuesto anual para esta jornada, por lo que la disponibilidad financiera es mucho menor. Además, el recinto acotado para la celebración sí es dentro de los propios campus y tan solo pueden acceder el estudiantado y personal que pertenezca a estas universidades.

 

Así pues, es fácil de identificar las tremendas diferencias que existen entre las diferentes Paellas realizadas en las diferentes universidades, con un modelo tradicional más dirigido hacia el estudiante del propio centro, autogestionado y financiado y otro en el que, más allá de la tradición y el ambiente familiar, prima la rentabilidad económica y el deseo de convertir este evento en un festival más.

 

Por todo ello, la principal cuestión sobre la que es preciso arrojar algo de luz es saber si este evento está abocado a convertirse en algo extrauniversitario, perdiendo así su espíritu de creación para crear macroeventos con los que diferentes empresas consigan lucrarse.